2025.04.19 08:00Bottled Local 代表・髙橋 米彦さん自由なお酒近年、日本はクラフトジンブームを迎えている。各地の特色を活かした御当地ジンは、お酒好きに限らず贈り物やお土産としても人気。各地クラフトジンに挑戦する理由は多々あれど「フレーバーで自由な表現ができる」ことは、大きな理由の一つになっているようだ。柑橘、スパイス、ハーブ、お茶...
2023.03.17 05:00陶芸家 岩佐昌昭さん・島根県出雲市魅せる工房のどかな田園風景の中を、２両編成の小さな電車がコトコトと走り抜ける。一畑電鉄・雲州平田駅から車で約10分。指定された場所へいくと、立派な杉の木に囲まれたお寺に到着した。岩佐昌昭さんは陶芸家でありながら、出雲市西郷町にある徳雲寺の住職でもある。
2023.03.16 12:00硝子作家 垣内信哉さん・島根県大田市工房、実験室、秘密基地東西に細長い島根県の「ちょうど真ん中あたり」と言われる、大田市の国立公園三瓶山。垣内信哉さんの硝子工房は、そんな三瓶山まで車で約20分の緑豊かな田園風景の中にある。すぐ近くを小川が流れ、遮るもののない空は広く、海も近い。時間がゆったりと流れているように感じる...
2022.02.26 03:00【 後編 】持続可能な塩づくりに挑む。新三郎商店株式会社 代表 平川秀一さん福岡県といえば、博多ラーメン。博多ラーメンといえば、白濁した豚骨スープに極細のストレート麺を合わせた日本を代表する豚骨ラーメン。そんなイメージが根強い中、福岡県糸島市に、昔ながらの製法でつくる手づくりの塩「またいちの塩」を使った「おしのちいたま 塩そば」がオープン！ 代表の平川秀...
2022.02.25 08:15【 前編 】持続可能な塩づくりに挑む。新三郎商店株式会社 代表 平川秀一さん福岡県といえば、博多ラーメン。博多ラーメンといえば、白濁した豚骨スープに極細のストレート麺を合わせた日本を代表する豚骨ラーメン。そんなイメージが根強い中、福岡県糸島市に、昔ながらの製法でつくる手づくりの塩「またいちの塩」を使った「おしのちいたま 塩そば」がオープン！ 代表の平川秀...
2020.05.05 16:32愛する金沢のお店を応援しよう！ローカルメディア「reallocal金沢」を運営する「金沢R不動産」が、金沢の個人店を応援するクラウドファンディングを立ち上げました。https://motion-gallery.net/projects/kanazawa_privatelyonwnedshop
2019.02.26 23:10唐津焼の多様な魅力を真摯に伝えるものづくり。鳥巣窯 岸田匡啓さん陶芸家の岸田匡啓さんと初めて会ったのは、佐賀市内にある角打ち（酒場）でした。一緒に旅する仲間の友人の一人として、飲みの席に呼ばれていたのでした。岸田さんが鞄からおもむろに取り出したのは布に包まれた自作のぐい呑み３点。平杯もあれば、ちょっと縦長の形状のものもあり、３つとも形が違いま...
2018.11.13 08:30嬉野茶の魅力を世の中に広めたい、若き茶師の活躍。副島園・松田二郎さん佐賀県西部の山間の町、嬉野。「嬉野」だなんて、地名からして心惹かれる響きですが、この町の大きな魅力の一つといえば温泉です。嬉野温泉！江戸時代より宿場町として栄え、町の中心を流れる嬉野川を囲むように、たくさんの温泉旅館が建ち並んでいます。日本三大美肌の湯ともいわれる、九州屈指の名泉...
2018.10.10 00:23松江横丁にてみんな待っちょうちぇけらっちょう！10/10-11開催ちんぷん館TOKYOに、島根県松江市から、食とクラフトのスペシャリストたちが2夜限定でやってくる！FOOD：小料理 谷屋 / 太田夏来DRINK：十旭日・旭日酒造（日本酒）/ 大野明日香（ワイン）/ YUTTE（地ビール）COFFEE：IMAGINE.COFFEECRAFT：ob...
2018.10.04 07:30日本料理店「あるところ」唐津らしい食文化、器文化を、暮らしを楽しみながら伝える江戸の城下町であり、明治に入ってからは炭鉱で栄え、華やかな時代の面影を色濃く残す優美な街、唐津。毎年11月に行われる盛大な祭り「唐津くんち」は、国の重要無形民族文化財に指定され、豪華な曳山を一目見るために海外からも多くの人が訪れます。その賑やかな街の中心地からやや離れたあるところ...
2018.08.14 23:48有田焼の新しい世界を体感できる、宿泊施設とレストラン「アリタハウス （arita huis）」佐賀を代表する焼き物、有田焼。その産地である有田町には、信じられないことに今まで宿泊施設がありませんでした。焼き物巡りを楽しみに来た旅行者も、商談に来た業者も、夕方には別の街へ。でも本当は泊まってゆっくり地元の料理を食べてみたいし、有田焼の器も実際に色々使ってみたい。そんな器好き...
2018.07.09 14:55トレジャーハンティング「佐賀」特集 START !! 佐賀県って、そういえばどこだっけ？何があるんだっけ？福岡県と長崎県に挟まれて、何かと地味なイメージを持つ佐賀県ですが、実は知られざる魅力が続々見つかる、トレジャーハンティング県なのです！2016年には有田焼創業400年、そして2018年は幕末維新博など、賑やかな催しも続々と行われ...